Imagina que estás disfrutando de una deliciosa comida en tu restaurante favorito. ¿Alguna vez te has preguntado quién garantiza que esos alimentos sean seguros para tu consumo? La respuesta puede sorprenderte: un veterinario. Sí, los veterinarios no solo tratamos animales, sino que también jugamos un Más información

Los champiñones son ricos en proteínas, vitaminas y minerales. Tienen muchos beneficios para la salud y son muy versátiles en la cocina. Puedes usarlos para preparar una gran variedad de recetas, como cremas, revueltos, pizzas o ensaladas. Pero, cuidado, porque también pueden estropearse y causarte Más información

Estados Unidos y la Unión Europea, dos gigantes comerciales, mantienen una disputa que dura años en cuanto al pollo clorado. La cloración del pollo es una técnica controvertida debido a las diferentes percepciones sobre su seguridad sobre la salud de los consumidores. Estados Unidos y Más información

El Estafilococo Aureus, una bacteria presente en cerca de la mitad de la población mundial, ha despertado la atención de los expertos debido a la contaminación frecuente de los alimentos, su sintomatología característica y las satisfactorias medidas de prevención que los manipuladores de alimentos tienen Más información

Si deseas saber cómo hacer un uso de túpers para alimentos de forma segura, sigue leyendo. La opción de tupper preparado en casa además de ser la más económica, puede ser también la más sana, pues se trata de comida hecha en casa y en Más información

La completa "Guía de Prácticas Correctas de higiene para carnicerías, tocinerías y charcuterías" ha sido elaborada recientemente por la  Fundación Oficios de la Carne, en Cataluña. Esta guía, elaborada por la Fundació d'Oficis de la Carn en colaboración con la Federació Catalana de Carnissers i Cansaladers-Xarcuters y Más información

Las intoxicaciones alimentarias junto con la diarrea del viajero puede arruinarnos unas excelentes vacaciones planificadas. Cuando nos embarcamos en una aventura viajera, es esencial tener en cuenta los posibles riesgos relacionados con la salud, especialmente en lo que respecta a las intoxicaciones alimentarias. Los viajeros Más información